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外事旅游学院与襄阳皇冠假日酒店研究推进“现代学徒制”工作

外事旅游学院与襄阳皇冠假日酒店研究推进“现代学徒制”工作

11月15日下午,外事旅游学院院长王惠,副院长张菊敏、张菊芳,酒店管理专业骨干教师李萍一行4人到达襄阳皇冠假日酒店,与酒店方研究现代学徒制下一步工作推进情况,并看望了酒店管理专业2015级现代学徒制轮岗的实习生。

首先,酒店“师傅”对“学徒”近1个月的岗位技能学习情况、 “师傅”对“学徒”的带教指导工作优点、不足等进行了详细反馈。接着,“学徒”们畅谈了一个月来的收获和体会,他们纷纷表示这种校内理论学习和企业实践学习有机互补的模式,极大地提高了其学习主动性和积极性。能在真实工作岗位锻炼和酒店各个岗位轮岗学习,使其专业综合技能得到了极大提升。

王院长勉励“学徒”们以企业用人需求和酒店岗位资格作为其学习的依据与标准,按照准员工身份要求自己,跟着“师傅”练好内功,学习酒店管理技能,真实感受企业工作和企业文化,力争实现顶岗实习和就业“零距离”对接。

最后,校企双方就下一阶段现代学徒制项目要开展的工作逐条进行了充分详实的讨论,重点涉及专业招生、提高师傅带教学徒的工作积极性和工作质量、由校方牵头开展对行业师傅的教学能力提升培训等问题。

本次轮岗实训从10月开始,学院将课堂搬到企业,理论课在每天中午酒店业务不繁忙时段(14:00-16:00)进行,安排校内教师到企业授课,实践课由企业师傅在岗位直接教授。

此次学生入企业实践学习是我院酒店管理专业“全程学徒”人才培养工作在实现对学生专业知识和专业技能融合方面的继续推进。自2016年9月我院酒店管理专业与襄阳万达皇冠假日酒店开展现代学徒制试点以来,校企双方已完成了签订协议、学徒拜师、教学过程重构、企业标准引入等一系列工作,尤其为确保师傅带教学徒的工作质量采取了多种方法予以指导、保障和监督,校企双方都对深入探索并高质量做好酒店管理专业现代学徒制项目工作、培养出更加卓越的酒店行业人才充满信心。